Nytårstaffel i Odense – 2024
Den bedste start på det nye år med gastronomi og vin i særklasse – snack, 5-retters menu og 7 vine
Torsdag d. 18. januar 2024 kl. 18.00
Restaurant Oluf Bagers Gård i centrum af Odense
Velkommen til 2024! Vi tager hul på det nye år på allerbedste vis med et rigtigt Nytårstaffel – der byder på udsøgte råvarer, lækre specialiteter og delikate vine. Og I er inviteret.
Sæt jer til bords i vores hyggelige restaurant i hjertet af Odense, hvor der venter jer en aften i velsmagens tegn med sprød snack og champagne efterfulgt af en udsøgt 5-retters menu ledsaget af en skøn vinmenu med 6 vidunderlige vine. Samlet set altså 7 vine, der er udvalgt af vores gode naboer fra Bichel Vine Odense.
I løbet af aftenen får I præsenteret de enkelte retter og tilhørende vine.
Menu & vine til nytårstaffel
Snacks
Chips med hummercreme og vagtelæg
Champagne Brut Reserve, 1. Cru, Benard-Pitois – serveret på magnumflaske
Forret
Pighvarbisque med pocheret torsk, små urter og olie
2020 Chablis Fôrets, Premier Cru, Louis Michel
Mellemret
Tatar af okse med thaibasilikum, syltede korianderfrø og kartoffelchips
2021 Pinot Noir Block 14, Saint Clair, Marlborough, New Zealand
Hovedret
Rosastegt kalv med lomme af kål, trøffelsauce og spæde skud
2020 Barbaresco Classico, Giordano
2022 Beaune 1. cru Aux Coucherias, Gramont, Bourgogne
Ost
StokAlde, 24 måneder modnet Gouda fra Bichel med pærekompot og hjemmelavet knækbrød
2022 Grüner Veltliner Steinsetz, Schloss Gobelsburg, Kamptal
Dessert
Tærte med karamelliseret æble, friskrørt vaniljeis og tuiles
2017 Château Les Justices, Sauternes
– Vi tager forbehold for ændringer i menu og vine –
Tilmeld jer her
Betaling og bekræftelse
Pris pr. person: 975 kr.
Inkl. snack, menu og vine
Udfyld formularen for at tilmelde jer. Vi sender herefter en bekræftelse på mail. Fordi denne e-mail sendes manuelt, kan der være lidt ventetid. Husk også at tjekke spam-mappen
Mailen indeholder betalingsoplysninger (MobilePay), og når vi har modtaget betalingen, er jeres tilmelding gennemført.
OBS: Arrangementet afholdes kun ved tilstrækkelig antal tilmeldinger. I tilfælde af aflysning vil I få refunderet det betalte beløb.
Vi glæder os til at byde jer velkommen til et udsøgt nytårstaffel.
