Frokostmenu i STALDEN
Serveres mandag – lørdag kl. 12:00 – 15:00
Maj & juni
Fra og med tirsdag d. 5. maj
Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i den endelige menu
Oluf Bagers Staldtip
Vores anbefaling til et hurtigt og solidt måltid. Det nemme valg:
DELIKATESSEBRÆT med et udvalg af skinke, pølse og andre delikatesser serveret med lækkert tilbehør og hjemmebagt brød.
Inkl. en øl, en vand eller et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Pr. person: 255 kr.
2- eller 3-retters frokosttilbud
- Marinerede hvide asparges med håndpillede rejer, kold sauce hollandaise, crumble og urteslør
- Sprængt svinemørbrad med sauté af forårsløg og grønne asparges samt cremet estragonsauce og små stegte kartofler
- Rabarbertrifli med sprøde makroner, råcreme og tuile
Forret og hovedret: 350 kr.
Forret, hovedret og dessert: 395 kr.
Det svære valg
Marinerede hvide asparges med håndpillede rejer, kold sauce hollandaise, crumble og urteslør
179 kr.
Rørt tatar på sprødt brød med syltede bøgehatte, persillemayo og karse
179 kr. (tilføj trøffelfritter: +55 kr.)
Croque madame med landskinke, Vesterhavsost, sennepscreme, spejlæg og salat vendt i sennepsvinaigrette
179 kr.
3 stk. smørrebrød – Æg og bagte tomater | Fiskefilet med grov remoulade og citron | Svinemørbrad med svampecreme
215 kr.
Klassisk stjerneskud med dampet, røget og stegt fisk på ristet brød
225 kr.
OBG-burger med velfærdshakkebøf, Vesterhavsost og katsusauce samt fritter
185 kr.
Salat med varmrøget laks, edamamebønner, avokado, salte mandler og hytteost samt hjemmebagt brød
189 kr.
Salat med håndpillede rejer, avokado, pære og æg samt hjemmebagt brød
179 kr.
Den Hvide Dame fra Arla Unika med syltede lyse rosiner og smørstegt rugbrød
98 kr.
Rabarbertrifli med sprøde makroner, råcreme og tuile
89 kr.
Fransk chokoladekage med vaniljeis og mandelcrunch
89 kr.
Hjemmelavet sødt (2 stk.)
49 kr.
Oluf Bagers Staldtip
Vores anbefaling til et hurtigt og solidt måltid. Det nemme valg:
DELIKATESSEBRÆT med et udvalg af skinke, pølse og andre delikatesser serveret med lækkert tilbehør og hjemmebagt brød.
Inkl. en øl, en vand eller et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Pr. person: 255 kr.
2- eller 3-retters frokosttilbud
- Linefanget koldrøget laks med fynsk rygeost, grillet skoleagurk, skilt sauce og små urter
- Langtidstegt oksecuvette stegt med timian – hertil smørdampede springløg, grillede løg, håndskårne pommes fritter og sauce demiglace tilsmagt med citron
- Mazarinkage med marinerede jordbær, jordbærkompot og krystalliseret hvid chokolade
Forret og hovedret: 350 kr.
Forret, hovedret og dessert: 395 kr.
Det svære valg
Salat med varmrøget laks, edamamebønner, avokado, salte mandler og hytteost samt hjemmebagt brød
189 kr.
Salat med håndpillede rejer, avokado, pære og æg samt hjemmebagt brød
179 kr.
3 stk. smørrebrød – Hvide sild med karrycreme, æg og æble | Hønsesalat med sprød bacon og syltede bøgehatte | Rørt oksetatar med sød chili, kapers og sprøde chips
215 kr.
Rejemad på ristet surdejsbrød med aioli, avokado og masser af karse
179 kr.
Klassisk stjerneskud med dampet, røget og stegt fisk på ristet brød
225 kr.
Linefanget koldrøget laks med fynsk rygeost, grillet skoleagurk, skilt sauce og små urter
188 kr.
Rørt oksetatar med sød chili, æbler, kapers, sprøde kartoffelchips, frisé og fritter
225 kr. (tilføj fritter: +55 kr.)
OBG-burger med velfærdshakkebøf, Vesterhavsost og katsusauce samt fritter
185 kr.
Ostetallerken med 3 lækre oste, hjemmelavet knækbrød og syltede nødder
145 kr.
Mazarinkage med marinerede jordbær, jordbærkompot og krystalliseret hvid chokolade
88 kr.
Hjemmelavet sødt (2 stk.)
49 kr.
Vi har et bredt udvalg af vine og andre drikkevarer.
Se vores Vinkort og vores Drikkekort.
INFO OM ALLERGENER: I kan til hver en tid få oplysninger om allergener ved at henvende jer til personalet i restauranten.