En helt vild aften på Oluf Bagers Gård

Snacks og 5 lækre retter med 7 vildt gode vine til

Torsdag d. 23. november 2023 kl. 18.00
hos Restaurant Oluf Bagers Gård, Nørregade 29 i Odense

Efteråret er over os, og det er tid for de mørke, dybere smage – og ikke mindst sæsonens skønne retter med det gode vildt, der omgiver os – både i luften, på markerne og i skovene.

Det er derfor temaet for denne novemberaften, hvor vi skal forkæle smagsløgene med en række velsmagende retter smukt matchet med dejlige ”efterårsvine” fra vores gode naboer hos Bichel Vine. Der venter jer således en helt vild aften fyldt med lækre smagsoplevelser.

I løbet af aftenen præsenterer vi de enkelte retter, og Bichel Vine fortæller om de tilhørende vine.

Snacks, 5-retters menu, 7 forskellige vine

975 kr. pr. person

OBS: Begrænset antal pladser.
Du og dit selskab får jeres eget bord.
Tilmelding og betaling foregår direkte til Oluf Bagers Gård

TILMELD JER

Menu & vine

Snacks

Hjemmelavede flæskesvær med sour creme and onion
Sprøde grissini med sortfodskinke
Crémant de Bordeaux Rosé, Marquise, Château Leroy Beauval

Forret

Cremet fasanragout med svampe, perleløg og ribs i sprød butterdejsskal
2021 Pas de Deux, Matthias Gaul, Pfalz

Mellemret

Anderillette med sennepscreme, æbler, brombær og frissé
2021 Cairanne, Clos Romane, Côtes-du-Rhône

Hovedret

Rosastegt krondyrfilet med selleri i brunet smør, vintertrøffel og bærglace
Château Fortia 2019, Cúvee du Baron, Châteauneuf-du-Pape
Château Haut Sarpe 2013, Saint Emilion Grand Cru Classé

Ost

Morbier-ost med marineret grønne oliven, syltede nødder og knækbrød
Champagne 1. Cru Carte Blanche, Benard-Pitois

Dessert

Fransk chokoladekage med portvinssyltede kirsebær, sprød kiks og cremet vaniljeis
Dona Margarida Tawny Reserva, Quinta do Infantado

Vildtaften i Odense med fokus på efterårets råvarer

Tilmeld jer her

Betaling og bekræftelse

Pris pr. person: 975 kr.
Inkl. snacks, menu og vine

Torsdag d. 23. november kl. 18.00
Nørregade 29, 5000 Odense

Udfyld formularen for at tilmelde jer. Vi sender herefter en bekræftelse på mail. Fordi denne e-mail sendes manuelt, kan der være lidt ventetid. Husk også at tjekke spam-mappen

Mailen indeholder betalingsoplysninger (MobilePay), og når vi har modtaget betalingen, er jeres tilmelding gennemført.

OBS: Arrangementet afholdes kun ved tilstrækkelig antal tilmeldinger. I tilfælde af aflysning vil I få refunderet det betalte beløb.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en vild aften i Odense!