En aften i Piemonte – midt i Odense – Snacks, 5 retter og 7 vine: 975 kr.

En aften i Piemonte … i Odense

Snack og 5 lækre retter samt 7 skønne Piemonte-vine


Torsdag d. 29. september 2022 kl. 18.00
hos Restaurant Oluf Bagers Gård, Nørregade 29 i Odense

Hvis man skulle spå om, hvilket vinområde der kunne overtage Bourgognes plads som verdens fineste, er der ingen tvivl om, at pilen ville pege på Piemonte.

Kombinationen af små parceller, vine der ikke kan skaleres op og den kølige, madvillige vinstil – samt ikke mindst de i kælderen tæt på udødelige vine – ligger meget tæt på, hvad der er grundstenen i Bourgogne.

For at sætte fokus på det skønne norditalienske vinområde og samtidig forkæle smagsløgene inviterer vi og vores gode naboer hos Bichel Vine til en gastronomisk og vinøs rundrejse i Piemonte.

Til aftenen har vi kreeret en lækker italiensk-inspireret fem-retters menu, som Bichel Vine har matchet med en vinmenu bestående af de skønne vinoplevelser, vi i dag finder i Piemonte, og som snart bliver morgendagens ikoner.

I løbet af aftenen vil I få præsenteret de enkelte retter og tilhørende vine.

Snack, 5-retters menu, 7 forskellige vine

975 kr. pr. person

OBS: Begrænset antal pladser.
Du og dit selskab får jeres eget bord.
Tilmelding og betaling foregår direkte til Oluf Bagers Gård

Menu & vine

Snack

Oluf Bagers Gårds toast med sortfodsskinke og havgus
2016 Erpacrife Nebbiolo Brut Zero, Federico Scarzello

Forret #1

Brændt laks – glaskål – syrlige løg
2021 Roero Arneis Vigne Sparse, Giovanni Almondo

Forret #2

Andepâté – smørristet brioche – cornichoner
2019 Barbera d’Alba, Federico Scarzello

Hovedret

Oksemørbrad – røgede bøgehatte – urtesky
2018 Barbaresco Classico, Luigi Giordano
2017 Barbaresco Rabaja, Cascina Luisin

Ost

Italiensk osteduo – æblekompot – smørristet rugbrød
2017 Barolo Vigna Merenda, Federico Scarzello

Dessert

Tiramisu a la Oluf Bagers Gård
2020 Moscato d’Asti, Marco Capra

Buon appetito!

Tilmeld jer her

    Felter markeret med * skal udfyldes.

    Betaling og bekræftelse

    Pris pr. person: 975 kr.
    Inkl. snack, menu og vine

    Udfyld formularen for at tilmelde jer. Vi sender herefter en bekræftelse på mail. Fordi denne e-mail sendes manuelt, kan der være lidt ventetid. Husk også at tjekke spam-mappen 🙂

    Mailen indeholder betalingsoplysninger (MobilePay), og når vi har modtaget betalingen, er jeres tilmelding gennemført.

    Vi glæder os til at byde jer velkommen til en aften i Piemonte … midt i Odense!

    Oluf Bagers Gård