ÅRETS TAKEAWAY-MENU
OLUF BAGERS GÅRDS NYTÅRSMENU 2024
Årets nytårsmenu består af:
Kuvertbrød
Forret
Cremet pighvarbisque med fiskesoufflé tilsmagt med citronskal og dild.
Mellemret
Marineret og syltet knoldselleri med brunet smør og ristede hasselnødder.
Hovedret
Rosastegt kalv med glaserede gulerødder og rodfrugtpuré tilsmagt med brunet smør og små stegte kartofler med trøffel og oksesky.
Ost
24-måneders modnet gouda med solbærkompot og briochebolle.
Dessert
Fransk chokoladekage med mandelknas med guld, bagte blommer og tuilegitter.
Pris pr. person: 495 kr.
(ekskl. gebyr)
Nytårsmenuen afhentes i restauranten i hjertet af Odense tirsdag d. 31. december kl. 9.30-14.30
Kan nytårsmenuen tilpasses? Følger der en vejledning med? Se spørgsmål og svar ang. nytårsmenuen her
TILKØB
TILKØB TIL NYTÅRSMENUEN
Ud over den 5-retters menu kan vi igen i år fuldende jeres nytårsaften med lækre snacks til nytårstalen og skønne vinpakker, der er afstemt til menuen.
Snackpakke
- Blinis & 10 g dansk Baerii caviar (fra Lyksvad) med cremefraiche og purløg
- Puffede tapiocachips med karljohan-mayo
- BBQ-ristede mandler
Pris: 295 kr. (til 2 personer)
Tilføj snacks her
Vinpakker
Køb vin med til årets nytårsmenu. Vælg mellem vinpakker i to prisklasser med vine, der er afstemt retterne i nytårsmenuen.
- Vinpakke A: Cremant og 5 gode flasker vin til maden: 695 kr.
- Vinpakke B: Champagne og 5 luksusflasker vin til maden: 995 kr.
Du kan se læse mere om vinpakkernes indhold lidt længere nede på siden.
VINPAKKER
Hvad skal vi drikke til årets nytårsmenu?
Med hjælp fra vores gode naboer hos Bichel Vine har vi sammensat to forskellige vinpakker med 6 flasker vin i hver. Begge vinpakker indeholder bobler til Kongens nytårstale eller som aperitif samt hvidvine, rødvine og dessertvin, som passer godt til de forskellige retter i nytårsmenuen.
Herunder kan du læse mere om indholdet i de to vinpakker, som du kan tilføje til din bestilling til en skarp nytårspris.
– Vinpakke A –
Aperitif / til Kongens nytårstale:
- Crémant de Bordeaux Marquise, Château Leroy-Beauval
Til maden:
- 2023 Chardonnay, Omaka Reserve, Saint Clair, Marlborough
- 2023 Seigneur de Beauval, Château Leroy Beauval, Bordeaux Blanc
- 2022 Côtes du Rhône, Domaine Clos Romane
- 2023 Orelie Rouge, Vignerons Ardechois, Ardeche
- 2023 Brachetto, Piero Gatti, Piemonte
Din nytårspris: 695 kr.
Normalpris: 860 kr.
– Vinpakke B –
Aperitif / til Kongens nytårstale:
- Champagne 1. Cru Carte Blanche NV, Benard-Pitois
Til maden:
- 2022 Château Leroy Beauval, Bordeaux Blanc
- 2023 Mâcon Villages, Jean Rijckaert, Bourgogne
- 2019 Château Vieux Sarpe, J. Janoueix, Saint Émilion Grand Cru
- 2022 Cairanne, Clos Romane, Côtes du Rhône
- 2018 LBV Port, Quinta do Infantado
Din nytårspris: 995 kr.
Normalpris: 1.365 kr.
Spørgsmål og svar om årets nytårsmenu
Hvornår kan jeg bestille nytårsmenuen?
I uge 40 åbner vi for bestilling af årets nytårsmenu fra Oluf Bagers Gård i Odense.
Bestilling af nytårsmenuen lukker senest søndag d. 29. december kl. 16.00 – eller når alle kuverter er udsolgt.
Bestillingen foregår via Dinnerbooking.
Hvad er årets nytårsmenu?
Vi har lavet en festlig og lækker 5-retters nytårsmenu, som samtidig er virkelig nem at tilberede færdig nytårsaften.
Nytårsmenuen 2023 er:
- Pighvarbisque med fiskesoufflé
- Marineret og syltet knoldselleri
- Rosastegt kalv med glaserede gulerødder
- 24 måneders modnet gouda
- Fransk chokoladekage
Det var den korte version. Den længere udgave kan du læse længere oppe på siden.
Kan nytårsmenuen tilpasses?
Det er desværre ikke muligt at tilpasse nytårsmenuen til individuelle ønsker og behov – herunder allergier, kostpræferencer osv.
Det er heller ikke muligt at vælge færre retter.
Hvordan bestiller jeg årets nytårsmenu?
Du kan bestille din nytårsmenu fra Oluf Bagers Gård i Odense lige her. Bestillingen foregår gennem DinnerBooking, som opkræver et gebyr per ordre.
Bestilling af nytårsmenuen lukker senest søndag d. 29. december kl. 16.00 – eller når alle kuverter er udsolgt.
Forudbetaling er nødvendig.
Kan jeg tilføje flere kuverter?
Frem til vi melder udsolgt af nytårsmenuen, kan du ændre din bestilling og fx tilføje flere kuverter.
Herefter er det ikke muligt, idet alle kuverterne er solgt, og vi har desværre ikke mulighed for at lave ekstra kuverter. Heller ikke bare 1 eller 2.
Kan jeg bestille nytårsmenu til 1 person?
For at begrænse mængden af emballage har vi sat en minimumsbestilling for nytårsmenuen på 2 personer.
Kan jeg nøjes med 3 af retterne?
Nej, vi sælger kun den 5-retters nytårsmenu, som den er. Kan du ikke spise alle retterne på aftenen, kan de sagtens gemmes til dagen efter, så du også får en god start på det nye år …
Kan jeg købe vin til nytårsmenuen?
Ja da! I samarbejde med vores gode naboer fra Bichel Vine har vi lavet to forskellige vinpakker til årets nytårsmenu. Du kan se indholdet af vinpakkerne her. Og du kan tilføje dem til din bestilling, når du bestiller.
Kan jeg købe snacks med til nytårsmenuen?
Ja da! Igen i år tilbyder vi en lækker snackpakke med blinis og caviar, sprøde chips med karljohan-mayo samt BBQ-ristede mandler.
Snacksene kan I nyde sammen med boblerne til Kongens første nytårstale. Læs mere om tilkøbsmulighederne til året nytårsmenu længere oppe på siden.
Hvor og hvornår kan jeg afhente nytårsmenuen?
Afhentning af menuen sker tirsdag d. 31. december 2024 – i tidsrummet kl. 9.30-14.30.
Når du bestiller, vælger du, hvilket tidspunkt du ønsker at afhente din nytårsmenu.
Du henter nytårsmenuen her hos os i hjertet af Odense. Udleveringen foregår i gården foran restauranten. Dvs. fra Nørregade skal du om i baggården ved Oluf Bagers Plads. Parkering i Skulkenborg eller p-kælderen (opgang P14).
Følger der en vejledning med nytårsmenuen?
Ja, sammen med de forskellige elementer til nytårsmenuens fem retter følger en skriftlig vejledning. Det er lige til at gå til.
Hvor nemt er det at lave nytårsmenuen?
Vi gør så meget af forarbejdet for dig, som vi kan. Vores mål er, at du skal bruge så lidt tid i køkkenet som overhovedet muligt. Selv opvasken er minimal.
Du henter nytårsmenuen hos os. Kassen indeholder alt, du skal bruge.
Kan jeg få leveret årets nytårsmenu?
Nej, vi kan desværre ikke levere årets nytårsmenu. Vi får nemlig travlt med at udlevere nytårsmenuen i vores restaurant her i hjertet af Odense. Og med at gøre klar til nytårsaften i restauranten.
Kan jeg holde nytårsaften hos jer?
Ja, i år inviterer vi også til nytårsaften her i restauranten midt i Odense. Menuen er ikke den samme som takeaway-menuen her på siden.
Nytårsaften i restauranten inkluderer:
- Snacks og champagne
- 5-retters menu og vinmenu
- Kaffe/te og en avec
- Salte snacks og en drink ved bordet
- Kl. 23.45 siger vi tak for i aften
Pris pr. person: 2.500 kr.
Læs mere om nytårsaften hos restaurant Oluf Bagers Gård her.
Som ekstra bonus slipper du også for både opvask og oprydning efter nytårsfesten.
