FROKOSTMENUEN I STALDEN
MANDAG – LØRDAG
kl. 12:00-15:00
Oluf Bagers staldtip
Delikatessebræt med udvalgte delikatesser, lækkert tilbehør og hjemmebagt brød – inkl. et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Lille / stort bræt:
175 / 225 kr. pr. person
Det svære valg
Cremet blomkålssuppe med bacon, kapers og purløgsolie
129 kr.
Torsketerrine med vagtelæg, sennepscreme og råsyltet rødbede
129 kr.
Smørrebrød efter kokkens valg (3 stk.)
145 kr.
Og vi skænker hjertens gerne en bette snaps til
Sildetallerken med 2 slags sild, karrycreme, kapers og løg
145 kr.
Og vi skænker hjertens gerne en bette snaps til
Andeconfit med bagt selleri, syltet rødkål og andesky
195 kr.
OBS: Start evt. med en forret,
for anden tager 25 min.
Brie de Meaux med oliven og knækbrød
98 kr.
Citrontærte med brændt marengs og vaniljesyltede brombær
65 kr.
Chokolademousse med hasselnøddekrokant og appelsin
65 kr.
Hjemmelavet sødt
25 kr.
Aftenmenuen i STALDEN
MANDAG – LØRDAG
kl. 17:00-21:00
Oluf Bagers staldtip
Delikatessebræt med udvalgte delikatesser, lækkert tilbehør og hjemmebagt brød – inkl. et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Lille / stort bræt:
175 / 225 kr. pr. person
Det svære valg
Cremet blomkålssuppe med bacon, kapers og purløgsolie
129 kr.
Torsketerrine med vagtelæg, sennepscreme og råsyltet rødbede
129 kr.
Andeconfit med bagt selleri, syltet rødkål og andesky
195 kr.
OBS: Start evt. med en forret,
for anden tager 25 min.
Braiseret svinebryst med grillede løg, grønkål og æbleglace
195 kr.
Brie de Meaux med oliven og knækbrød
98 kr.
Chokolademousse med hasselnøddekrokant og appelsin
65 kr.
Citrontærte med brændt marengs og vaniljesyltede brombær
65 kr.
Hjemmelavet sødt
25 kr.
Aftenmenuen i Spisestuen
MANDAG – LØRDAG
kl. 17:30-21:00
9-RETTERS MENU
Charcuteri
Torsk – vagtelæg – sennep – rødbede
Blomkål – bacon – kapers – purløg
—
Hummer – toast – hvidløg – citron
And – rødkål – selleri – trøffel
Svinebryst – grønkål – løg – æble
—
Brie de Meaux – oliven – knækbrød
Mørk chokolade – appelsin – hasselnød
Citron – marengs – vanilje
Mandag – torsdag:
395 KR. inkl. 2 glas vin
Fredag & lørdag:
650 KR. inkl. drikkelse ad libitum*
Der kan bookes bord i tidsrummet 17:30-20:30, og sidste bestilling modtages senest kl. 21:00.
*Drikkelse ad libitum gælder kun vin, øl, vand og saft til maden – og derfor ikke evt. velkomst, kaffe/te, avec og drinks m.m.
