FROKOSTMENUEN I STALDEN
(MANDAG – LØRDAG KL. 12:00-15:00)
Oluf Bagers staldtip
Delikatessebræt med udvalgte delikatesser, lækkert tilbehør og hjemmebagt brød – inkl. et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Lille / stort bræt, pr. person: 175 / 225 kr.
Det svære valg
Vælg evt. flere retter til deling ved bordet
Jordskokkesuppe med bacon, syltede jordskokker og urteolie / 100 kr.
Foie gras-terrine med kompot og hjemmebagt brioche / 100 kr.
Cæsarsalat med kylling, ansjoscreme og sprød Havgus
/ 100 kr.
Koldrøget laks med flødeostecreme, wasabi og tangsalat / 100 kr.
Smørstegt kuller med brunet smør, sprøde kapers og persille
/ 175 kr.
Rødvinsbraiseret unghane med ristede svampe og grillede løg / 175 kr.
Ostebræt med sødt og sprødt / 100 kr.
Chokoladetærte med saltkaramel og solbærsorbet / 65 kr.
Hjemmelavet sødt / 25 kr.
Aftenmenuen i Spisestuen
(MANDAG – TORSDAG KL. 17:30-21:00)
9-RETTERS MENU
375 KR.
2 GLAS VIN INKLUDERET I PRISEN
Mandag til torsdag kan der bookes bord i tidsrummet
kl. 17.30 – kl. 20.30, og sidste bestilling modtages senest kl. 21.00.
(FREDAG – LØRDAG KL. 17:30-21:00)
9-RETTERS MENU
625 KR.
DRIKKELSE AD LIBITUM
Fredag og lørdag kan der bookes bord i tidsrummet
kl. 17.30 – kl. 20.30, og sidste bestilling modtages senest kl. 21.00.
Charcuteri
Koldrøget laks – wasabi – flødeost
Jordskokker – bacon – urter
—
Unghane – rødvin – svampe – løg
Lyssej – soya – brunet smør – rødbede
Kalvebryst – porre – persille – peberrod
—
Den Hvide Dame – æble – sesam
Chokolade – karamel – solbær
“Øllebrød” – vanilje – blomme
Aftenmenuen i STALDEN
(MANDAG – LØRDAG KL. 17:00-21:00)
Oluf Bagers staldtip
Perfekt til et hurtigt måltid, inden I skal i teatret eller Odeon
Delikatessebræt med udvalgte delikatesser, lækkert tilbehør og hjemmebagt brød – inkl. et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Lille / stort bræt, pr. person: 175 / 225 kr.
Langtidsstegt okseculotte bagt med hvidløg og timian (ca. 200 g pr. person) – serveret med håndskårne fritter, rødvinssky og årstidens salat / 249 kr.