STALDMENUEN
(FROKOST & AFTEN, MANDAG – LØRDAG)
Oluf Bagers staldtip
Perfekt til et hurtigt måltid, inden I skal i teatret eller Odeon
Delikatessebræt med udvalgte delikatesser, lækkert tilbehør og hjemmebagt brød – inkl. et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Lille / stort bræt, pr. person: 175 / 225 kr.
Det svære valg
Vælg evt. flere retter til deling ved bordet
Røgede pil selv-rejer med grillet citron, hjemmebagt brød og aioli / 100 kr.
Foie gras-terrine med kompot og hjemmebagt brioche
/ 100 kr.
Marinerede hvide asparges med koldrøget laks og kærnemælksvinaigrette / 100 kr.
Cæsarsalat med kylling, ansjoscreme og sprød havgus / 100 kr.
Smørstegt kuller med brunet smør, sprøde kapers og persille
/ 195 kr.
Gourmethotdog med maltbrød, sennepscreme, syltet spidskål og sprøde løg / 100 kr.
Løgtærte med urtesalat, soyareduktion og sesamkiks / 100 kr.
Arla Unika-oste med syltede nødder, oliven og hjemmelavet knækbrød / 100 kr.
Ymerfromage med bagte rabarber og sprød crumble / 75 kr.
Hjemmelavet sødt / 25 kr.
Aftenmenuen i Restauranten
(MANDAG – TORSDAG)
9 RETTERS MENU
375 KR.
2 GLAS VIN INKLUDERET I PRISEN
Mandag til torsdag kan der bookes bord i tidsrummet
kl. 17.30 – kl. 20.30, og sidste bestilling modtages senest kl. 21.00.
(FREDAG – LØRDAG)
9 RETTERS MENU
625 KR.
DRIKKELSE AD LIBITUM
Fredag og lørdag kan der bookes bord i tidsrummet
kl. 17.30 – kl. 20.30, og sidste bestilling modtages senest kl. 21.00.
Charcuterie
Tun – avocado – soya – sesam
Hvide asparges – dild – kærnemælk – rejer
—
Pølse – æble – sennep – malt
Kalv – asparges – blomkål
Kulmule – ærter – brunet smør
—
Unika Kry – hyben – brioche
Rabarber – ymer – crumble
“Drømmekage”