FROKOSTMENUEN I STALDEN
MANDAG – LØRDAG
kl. 12:00-15:00
Oluf Bagers staldtip
Delikatessebræt med udvalgte delikatesser, lækkert tilbehør og hjemmebagt brød – inkl. et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Lille / stort bræt:
175 / 225 kr. pr. person
Det svære valg
Cæsarsalat med grillet kylling, ansjoscreme, sprøde croutoner, Vesterhavsost, brød og smør / 119 kr.
Grillet tun med sesam og avocadocreme / 129 kr.
Lufttørret skinke på ristet brioche med trøffelmayo og langtidsbagte tomater / 129 kr.
Smørrebrød efter kokkens valg (3 stk.) / 145 kr.
Dampet lyssej med cremet blomkål og brunet smør / 195 kr.
Rørt gedeost med syltet pære og knækbrød / 98 kr.
Nøddetærte med karamel og creme anglaise / 65 kr.
Hindbærmazarin med ferskensorbet og krystalliseret hvid chokolade / 65 kr.
Hjemmelavet sødt / 25 kr.
Aftenmenuen i STALDEN
MANDAG – LØRDAG
kl. 17:00-21:00
Oluf Bagers staldtip
Delikatessebræt med udvalgte delikatesser, lækkert tilbehør og hjemmebagt brød – inkl. et glas husets vin (hvid/rosé/rød).
Lille / stort bræt:
175 / 225 kr. pr. person
Det svære valg
Grillet tun med sesam og avocadocreme / 129 kr.
Lufttørret skinke på ristet brioche med trøffelmayo og langtidsbagte tomater / 129 kr.
Dampet lyssej med cremet blomkål og brunet smør / 195 kr.
Langtidsstegt oksefilet med ristede svampe og bearnaise / 235 kr.
Rørt gedeost med syltet pære og knækbrød / 98 kr.
Nøddetærte med karamel og creme anglaise / 65 kr.
Hindbærmazarin med ferskensorbet og krystalliseret hvid chokolade / 65 kr.
Hjemmelavet sødt / 25 kr.
Aftenmenuen i Spisestuen
MANDAG – LØRDAG
kl. 17:30-21:00
9-RETTERS MENU
Charcuteri
Lufttørret skinke – brioche – trøffel
Tun – avocado – sesam
—
Lyssej – blomkål – brunet smør
Oksefilet – svampe – bearnaise
Selleri – pancetta – urteolie
—
Ostecreme – pære – knækbrød
Nødder – karamel – vanilje
Marcipan – hindbær – fersken
Mandag – torsdag:
395 KR. inkl. 2 glas vin
Fredag & lørdag:
650 KR. inkl. drikkelse ad libitum
Der kan bookes bord i tidsrummet 17:30-20:30, og sidste bestilling modtages senest kl. 21:00.
